グルメ大賞の讃岐うどんは長時間二段熟成製法

『さぬきうどんの亀城庵』 こだわりのさぬきうどん
楽天市場店で、7回連続グルメ大賞受賞!それには理由があります!
ちょっとだけお試しセット!是非お試し下さい!!

【亀城庵】では製麺を研究し、長時間二段熟成という製法に辿り着きました。
・うどんの生地に出来るだけストレスを与えないこと
・ゆっくりと3日間かけて製造すること
・「半生うどん」と呼ばれる乾燥うどんよりも、
 水分含有率が高いうどんにすること
これが当店自慢のさぬきうどん独特の「コシとモチモチ感」の秘訣です! 

亀城庵がおすすめするこの時期ならではの季節を楽しむセット!!
☆釜上げうどんと釜玉うどんのセット
 茹で湯ごと器に移して、つゆをつけて食べる釜上げうどん。
 卵を落とした器の中に茹でたうどんをそのまま入れ、
 醤油をかけて豪快にかき混ぜて食べる釜玉うどん。
 この時期、讃岐うどんならではの食べ方を1つのセットで2つご提案いたします。
☆味噌煮込みうどん鍋セット
 名古屋名物「味噌煮込みうどん」を讃岐うどん流にアレンジ。
 八丁味噌の独特のコクと煮込んでもコシのある
 当店の半生讃岐うどんでご賞味ください。
・亀城庵特製ブレンド味噌(八丁味噌をベースした合わせ味噌)、
・自家製本格かけだし、半生太切讃岐うどん。
・並切り国産小麦うどん『薫』240g×1
・並切り讃岐一膳うどん120g×2・太打ち讃岐一膳うどん120g×2
・亀城庵かけつゆ×3・亀城庵つけつゆ×3
☆【初回限定】亀城庵・讃岐うどんお試しセット(6人前)
・並切り国産小麦うどん『薫』240g×1
・並切り讃岐一膳うどん120g×2
・太打ち讃岐一膳うどん120g×2
・亀城庵かけつゆ×3
・亀城庵つけつゆ×3




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