Помилкові рижики дійсно дуже схожі зі справжніми, які називають червоними. Діаметр капелюшка іноді становить близько 15 см, при надломі відразу видно жовту м'якоть. Це найважливіше на відміну від їстівного виду. Тому відразу звертайте увагу на чумацький сік і його колір. Білий колір чумацької рідини ніколи не змінює свій відтінок при зіткненні з повітрям.

Якщо раніше ви вживали в їжу корінці моркви і викидали сливки, то, ймовірно, тому, що абсолютно не здогадувалися про те, якими чудовими властивостями володіє морквяна ботва. Радимо вам дати їй другий шанс, цілком заслужений.

СОЛОНІ «» ОСТАНКИ «»... На банку ємністю 2л:, 6 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 1 ч. л. оцту, моркву, лавровий лист, червоний гіркий перець, кучерява петрушка, часник, зелені маленькі помід  У кожної помідорки надрізати один бік так, щоб до нього увійшов листик петрушки, маленький шматочок гіркого перцю і чверть зубчика часнику, «нафаршувати» всі помідорки. Укласти на дно банки кругляшки моркви, лавр аркуш, зверху помідори. Марінад: додати у воду сіль і цукор, киплячим маринадом залити помідори, прикрити банки стерив кришками, стер-ть 15 хв. Зняти банки з вогню і в кожну додати по 1 ч. л. оцту, закатати.