オーガニック

オーガニックとは有機栽培のこと。農薬や化学肥料を使用せず、肥料を使用する場合でも有機肥料のみを使用する。
オーガニックと商品に表示するには農林水産省の定める有機JAS認定の取得が必要で、厳格にオーガニックの基準を定めている。
各認証期間によって若干の差はあるものの、　農場は3年以上農薬を使っていない、栽培によって環境を破壊しない、生産にあたって環境・衛生管理の整備
しているなど、、単に商品の位置づけだけでなく地球の環境をも視野にいれたもの。